Kavanozlarda tatlı sunumu

Bu minik kavanozları haftasonu gittiğim doğum günü partisinde parça çikolatalı puding servisi  için kullandım ve yılbaşı temasına uygun süsledim . Sonuçta minikler kadar büyüklerin de gözdesi oldular . Kavanozları sıkça  içecek servisinde de kullandığım gibi bir kaç tanesine kılıf ördüm ve evde mumluk olarak kullanıyorum . Ufak ve sevimli farklılıklar  yaşadığımız anı keyifli hale getirmeye yardımcı oluyorlar bence .

Herkesin sağlıklı , mutlu ve tatlı tadında bir hafta geçirmesi dileğiyle . 

Yaza merhaba ! ( Hindistan cevizli kek tarifi )

Herkese Merhaba !
Nihayet Haziran geldi , hava güneşli ve pırıl pırıl .  Dışarıdan neşeli çocuk sesleri , kuş cıvıltıları geliyor .  Ben de onların neşesine katılıyorum , kendime pembe çiçeklerimle uyumlu bir çay keyfi hazırlıyorum . Yanında da fırından yeni çıkmış iki dilim kek.

Yapılan sunum göze de hitap etmelidir bence

Bu sunum sadece kendimiz için olsada..

Anın tadına daha iyi varabilmemiz

ve en iyisini hakettiğimiz için

küçük molalarımızı ,

şölene dönüştürmeliyiz.

Bende bugün yaza merhaba derken ,

kendim için keyifli bir mola verdim.

Hindistan cevizli kek

Malzemeler :

3 yumurta

3 bardak un

2 bardak şeker

1 bardak süt

1 bardak sıvı yağ

1 kahve fincanı hindistan cevizi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

üzeri için pudra şekeri

Yumurtalar , şekerle birlikte çırpılır.Süt ve yağ eklenir , bir süre daha çırpıldıktan sonra diğer malzemeler katılır.Hepsi birlikte çırpılır ve karışım yağlanmış kalıba dökülür . 180 derecede yaklaşık 30 dk. pişirilir.

Soğuyunca üzerine pudra şekeri serpilerek servis yapılır.( Bu malzemeler büyük boy kalıp için. Ben daha küçük bir kalıp kullanıyorum , o yüzden keki malzemenin 3'te 2'sine göre hazırlıyorum .)

AFİYET OLSUN !

Görseller : erguvan mevsimi

hoşgeldin bahar ( yumuşak kurabiye )

Bugünkü çay keyfine şebboylar güzellik katsın ve herşey beyaz olsun istedim. Çayın yanına çok lezzetli ve yumuşacık tarçınlı kurabiyelerimden yaptım . Tarifi aşağıda .

Görseller : Erguvan Mevsimi

Kurabiye Tarifi :

Bu tarifte yumurta yok .

Malzemeler :

250 gr. margarin ( sana hamurişi kullanıyorum )

2 yemek kaşığı pudra şekeri

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

yaklaşık 2.5 bardak un (hamur kulak memesi

yumuşaklığında olunca un eklemeyi bırakın )

Üzeri için :

1 çay bardağı pudra şekeri

yarım yemek kaşığı tarçın

2 yemek kaşığı incecik dövülmüş

ceviz veya fındık

Yapılışı :

Oda sıcaklığında yumuşamış margarin , pudra şekeri , kabartma tozu ve vanilya bir kapta yoğrulmaya başlanır . Üzerine yavaş yavaş un eklenir . Hamur kulak memesi yumuşaklığına gelince küçük parçalar koparılır , avuç içinde yuvarlanır , yağlanmış fırın tepsisine dizilir . Önceden ısıtılmış 150 derece fırında 20 dk. pişirilir . Pudra şekeri , tarçın ve fındık içi bir kapta  karıştırılır . Fırından sıcak sıcak çıkan kurabiyeler , bu karışıma bulanır ve servis tabağına alınıp soğumaları beklenir .

AFİYET OLSUN .

bahara özlem ( peynirli poğaça tarifi )

Baharı özlemeyenimiz var mı ? Rengarenk açan çiçekleri , yemyeşil çimenleri , ağaçlarda öten kuşları , uçuşan kelebekleri ,  gökyüzünde gülümseyen güneşi ve neşeli çocuk seslerini . Bugün güneşli havayı görünce , soframda baharı anımsatan renkleri kullanmak istedim .

Bu antika bibloyu Kadıköy'de sık sık uğradığım antika dükkanından

aldım  , çok severek kullanıyorum .

Peynirli Poğaça

Malzemeler : Yumuşak margarinin 2/3 ü

2 yumurta

3 kaşık yoğurt

Yaklaşık 3 bardak un

2 çay kaşığı tuz

Peynir , maydanoz veya dereotu

Çörek otu

Yapılışı : 1 yumurtayı kıralım . Sarısını kaba koyup yoğurt , yağ , tuz ile birlikte karıştıralım .Unu ilave edelim . Benim kullandığım su bardağı çok büyük değil , o nedenle 3 bardak yetiyor . Kullanacağınız bardak büyükse daha az un kullanmanız gerekebilir . Hamur kulak memesi yumuşaklığında olmalı .Yumurtanın beyazını peynir ve maydanoz karışımına katalım . Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp , avucumuzda açalım , ortasına peynir koyup ucunu kapatalım . Ters çevirip hafif unlanmış tepsiye dizelim . Üzerlerine 2. yumurtanın sarısını sürüp , çörek otu serpelim . 180 derecede 25 dk. pişirelim . Peynir yerine zeytin , patates , sosis , kıyma kullanılabilir . Sıcak sıcak servis edelim .

AFİYET  OLSUN.

Görseller: Erguvan Mevsimi

mavi - beyaz çay keyfi

Bugünkü çay saati için mavi - beyaz renkleri kullanmak istedim . Hindistancevizli kurabiye yapıp , tepsimi hazırladım . Mum ve çiçeğimi unutmadım . Bu kurabiyeyi oğlum yuvaya giderken daha sık yapardım ,  çocuklar çok severlerdi . Tarifi aşağıda . Denemenizi tavsiye ederim .

Hindistancevizli Kurabiye

1paket oda sıcaklığında margarin (250 gr. )

2 yumurta sarısı

6 dolu yemek kaşığı toz şeker

6 yemek kaşığı hindistancevizi

1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu

Alabildiği kadar un

Yapılışı : Tüm malzemeler karıştırılır . Yumurtaların akları ayrı bir kaba konur . Hamur rulo yapılır ve ince ince kesilir . Bu nedenle hamur çok yumuşak olmamalıdır . Kesilen parçaların bir yüzü önce yumurta akına sonra hind.cevizine bulanıp , 170 derecede 20 dk. pişirilir . Parçaları çok ince keserseniz bisküvi gibi olacaktır .

Afiyet  Olsun ..

Görseller : Erguvan Mevsimi

tek kişilik çay keyfi

Dün hava oldukça soğuktu . Üzerimde de biraz kırgınlık olduğundan bütün günü  evde geçirdim .  İnsan ara sıra evde kalmaya ihtiyaç duyuyor . Günlük işlerimi bitirip bol bol kitap okudum . Bu günlerde Talane Miedaner 'in Yaşam Koçluğu kitabını okuyorum . Size de  tavsiye ederim . Kitabımı okurken , sıcak bir çay ve yanında bisküvilerle  kendime keyifli , sıcak bir ortam yarattım.

Görseller : Erguvan Mevsimi

sana kek yaptım...

Mutfakta en çok ne pişirmekten hoşlanırsın derseniz ; kek , pasta , poğaça , tatlı - tuzlu kurabiyeler derim . Her çeşidini seve seve yapar ve yerim . İkram ettiğim konuklarımdan da  her zaman övgü dolu sözler duyarım .  Akşam üzeri çayın , kahvenin yanında mutlaka kek , kurabiye vs. bulundururum.
Blogumu ziyaret eden arkadaşlarım neden yaptıklarımın tarifini , burada sitemi ziyaret edenlerle paylaşmadığımı sorup duruyorlar . Ben de sofra düzeni dışında yemek olayına girmek istemediğimi söylüyorum çünkü o çok kapsamlı ve yapmak istediğimden farklı bir olay . Ama arada sırada çok basit ve herkesin yapabileceği bazı kek , kurabiye , pasta tariflerimi kendime özgü tarzda sunarak  sizlerle paylaşmak isterim . İşte bunlardan ilki :
Bugün kendime ve evdekilere brownie yaptım . Arkasından işlerime kısa bir mola verip , kendime çay , kek , kitap ziyafeti çektim .

babaannemin hatırası porselen çay takımımı kullandım

Brownie Tarifi :

3 yumurta

1 su bardağı süt

150 gr. eritilmiş tereyağ

2 su bardağı şekerden az

( Az tatlı sevenler 1.5 bardak koyabilir )

3 çorba kaşığı kakao

1 paket vanilya

2 su bardağı un

1 paket kabartma tozu

1-2 avuç dövülmüş ceviz

İlk önce yumurtaları köpürene dek mikserle çırpıyoruz. Süt , erimiş tereyağ , şeker , kakao ve vanilyayı ekleyip , mikserle çırpmaya devam ediyoruz . Karışımdan 1 bardak ayırıyoruz . Kalan karışıma un , ceviz ve kabartma tozunu ekleyip , bu sefer tahta kaşıkla karıştırıyoruz . Yağladığımız kek kalıbına döküp , 170 derecede 35 dk . pişiriyoruz .Ben kare küçük borcam kullanıyorum . Keki fırına ısıtmadan atıyoruz. Fırından sıcak çıkan kekin üzerine kürdan yardımıyla delikler açıyoruz , ayırdığımız karışımı sıcak kekin üzerine döküyoruz . Sıvıyı iyice emince , dilimleyip servis yapıyoruz . Üzerini pudra şekeri , hindistan cevizi , pasta süsü vs . ile süsleyebilirsiniz .

Sana Kek Yaptım

Çırptım çırptım karıştırdım

Kendimi onunla yarıştırdım

Kimse kimseye benzemez

Kendimi kekle yatıştırdım

Oturdum ellerimle sana kek yaptım.

AFİYET OLSUN .

Görseller : Erguvan Mevsimi

beş çayı

Bu sene yılbaşı alışverişi yapmak için geç kaldığımın aniden farkına vararak , keyfim olmamasına rağmen alışveriş merkezinin yolunu tuttum . Aman ne kalabalık . Kasalarda uzunca kuyruklar . Allahtan daha önceden neler alacağımı tespit ettiğimden , nokta atışı yaparak işi bitirdim ama kasalarda bir hayli zaman harcadım . Sonunda eve tek parça dönmeyi başardım ve kendimi yeni demlenmiş sıcak bir çay ile yanında lezzetli yılbaşı kurabiyeleri ile ödüllendirdim .

Minik çam ağaçlarımla,  kartopu mumumu da yakmayı ihmal etmedim.

2011 senesinin herkes için mutlu , huzurlu , sağlıklı,

bolluk , bereket ve zenginlik içinde geçmesi dileğiyle.....

Görseller : Erguvan Mevsimi